行星炒锅加热方式有哪些
文章来源：鑫泰鑫人气：1899发表时间：2021-03-12 16:09:53
行星炒锅有着多种的加热方式，这样可为使用的厂家提供灵活的选择，除了常见的种类外可为客户进行专门的定做，比如可采用蒸汽、液化气、天然气、电磁、电加热、甲醇、乙醇、柴油等加热形式，该设备大都带有着搅拌的功能，该方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用寿命长的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。这对于人力的节省是非常的重要的。
除了加热方式以外行星炒锅的温度控制也是非常的重要，温度能得以所欲才能制作出来自己想要的食物，一般采用直连式测温装置，测温杆与物料直接接触，直接测量物料温度度高；测温杆加装护套，更好的保护测温杆，稳定放心。搅拌方式：采用公转加双自转搅拌方式，6个搅拌装置分为三组，两组自转一组公转，自转搅拌杆上加装搅拌手，可更好的起到搅拌混合效果；混料更均匀；刮锅更彻底，可有效地控制某些物料糊锅问题。出料方式：锅体自动翻转倒料，出料迅速、彻底，更适合于粘稠酱料及颗粒状物料。
除了行星炒锅加热与温度控制外对于进出料也要达到方便的目的，该设备倒料方便轻松：大型炒酱锅设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，这个不同的客户有不同的需求，进行可倾斜式的设计并不会增加多大的成本，可以进行了解一下。
